漢子與天使的部落格

謝赫 （西元479年 – 502年）南朝齊、梁時期畫家，提出著名繪畫理論，著有古畫品錄，其中他所提出的繪畫六法最為精彩，對於國畫創作的影響尤其深遠，他的謝赫六法成為後世畫家、鑑賞家們所遵循的國畫原則。“夫畫品者蓋眾畫之優劣也。圖繪者莫不明勸戒，著升沉，千載寂寥，披圖可見。雖畫有六法，罕能盡該，而自古至今，各善一節。六法者何？（一）氣韻生動是也，﹙二﹚骨法用筆是也，﹙三﹚應物象形是也，﹙四﹚隨類賦彩是也，﹙五﹚經營位置是也，﹙六﹚傳模移寫是也。惟陸探微衛協備該之矣！然跡有巧拙，藝無古今，謹依遠近，隨其品第，裁成序引。故此所述，不廣其源，但傳出自神仙，莫之聞見也。” 古畫品錄 - 謝赫。

南齊謝赫的繪畫六法（謝赫六法）分別為：氣韻生動、骨法用筆、應物象形、類隨斌彩、經營位置、傳模移寫 。

氣韻生動：是指作品和作品中刻畫的形象具有一種生動的氣度韻致，顯得富有生命力以及深遠意境。氣韻作為品評標準和創作標準，主要是看作品對客體的風度韻致描繪表現的如何，氣韻就指的是作為主客體融一的形象形式的總括內在特質了。能夠表現出躍於紙上生動的氣韻，乃是國畫最重要的方向。

骨法用筆：是說所謂骨法及與其密切相關的筆法。“骨法”最早大約是相學的概念，比喻來說明人內在性格的剛直、果斷及其外在表現等。國畫繪製與其他繪畫最大不同點在於國畫講究一筆成形，一墨五色，藉由毛筆的特性而有中鋒、偏鋒、筆根以及筆肚等不同部位下筆行筆等靈活運用方式，呈現出剛柔急緩等不同表現，或渲染描邊，或如金石粗曠，以不同的筆法表現出所繪製的主體骨幹。

應物象形：是指畫家的描繪要與所反映的物件形似。“應物”二字，早在戰國時代就出現了。對於畫家來說，應物就是刻畫出物件的形態外觀。這一點，早于謝赫的畫家宗炳就以“以形寫形，以色貌色”加以說明了。在六法中，象形問題擺在第三位，表明在南北朝時代，繪畫美學對待形似、描繪物件的真實性很重視。但又把它置於氣韻與骨法之後，這表明那時的藝術家已經相當深刻地把握了藝術與現實、外在表現與內在表現的關係。後代的論者有的貶低形似的意義，有的抬高它的地位，那是後人不同的藝術觀念在起作用，在六法論始創時代，它的位置應當說是恰當的。

這幾年來，幾乎每隔一年就會造訪一次米蘭，來到意大利米蘭一定要看的當然是達文西親手繪製的最後晚餐這幅偉大壁畫，雖然這幅壁畫經過多年來的不斷修復，已經很少部分屬於當初Da Vanci的真跡，但即便如此，還是無阻每天數以千計的人群前去欣賞這幅名畫。

訂購參觀門票可以從網路訂購（網路訂購按此。），或者是打電話訂購，電話號碼：+39-02-9280-0360，門票費用為12歐。這裡除了意大利語導覽外，也有英語導覽，建議還是要跟著導覽才能看出達文西的用心。

有人說很難訂票，但是我覺得還蠻容易訂的，如果要網路訂票需要先註冊就是，買到後還不算入場卷，需要在預約的時間前半個小時抵達以購票證明換取入場卷，因為參觀時間只有短短15分鐘，所以一定要把握時間。

這幅偉大的壁畫被繪製在Santa Maria Delle Grazie修道院內，從地鐵Conciliazione站徒步走到感恩瑪麗雅修道院大約是五分鐘的路程。

來到感恩瑪麗雅修道院後，在他前方有一個黃色的建築物，就是通往食堂（最後晚餐壁畫。）的入口。

烏來泡湯是每年冬天一到我跟天使必定的活動，原因無他，因為烏來的溫泉是屬於碳酸溫泉，其實，這也是烏來的名稱由來，烏來主要的原住民為泰雅族，烏來在泰雅族語表示的就是冒煙的熱水。

烏來的溫泉水屬於中性碳酸氫鈉泉，泉水的溫度很高，最高湧泉溫度可達七十多度，泉水可飲用，有著非常豐富的碳酸氫根離子，以及鈉離子，也稱為肝膽之湯，飲用可改善胃炎，結石以及糖尿病。又名美人湯，對於皮膚的修復保養有著很好的功效，泡在溫泉中，整個皮膚都變得滑嫩異常，是天使的最愛，重點是，還沒有像硫黃泉般難聞的味道。

冬天泡溫泉當然是件非常愜意的休閒活動，但是泡溫泉也要注意衛生，坊間總有些少數不肖業者，為圖取暴利，不惜罔顧客戶的安全，重複回收加熱溫泉水，且不經過濾消毒，提醒大家去泡湯前可至新北市衛生局網站查詢結果（或是點這裡。），也可於各業者店內查閱水質檢驗資訊，還要注意業者的檢驗時間是否已經過期，畢竟高高興興去玩兒，誰都不想回家還得上醫院善後。

今天剛好朋友從國外來訪，我跟天使趁著招待朋友，也順便享受一下烏萊極負盛名的璞石麗緻溫泉會館，這次我們跟朋友是訂包含一宿二食的套餐，除了包含自助早餐，還有兩客價值2500元的晚餐外，如果厭煩了房間內封閉的湯屋，還有不限次數的免費露天大眾湯泡湯，這個套餐看起來十分划算，在我們發現後，當然二話不說立馬下訂。

我們一早去接了朋友一家人後，便驅車前往烏來，中午我們就在烏來經營多年的老徐的家用餐，沒想到他們居然“又”再度搬家了，聽他們說是因為淹水的關係，不過，他們現在的位置似乎如果大雨驟降，也難逃淹水的命運吧。

Iphone 推出了Ios11，它有著更強大的照片儲存格式，但是跟Windows的系統並不相容，有發現當手機的照片傳到電腦上後無法看到嗎？其實有兩個方法可以解決這個問題，第一個就是在手機上的進入設定頁面。

然後選擇相機。

進入後你再選擇格式。

將格式內選擇最相容就可以了，這樣日後所有的拍照就都會與以往一樣，跟Windows的系統相容。

另外，如果還是希望能夠使用Apple這個新的儲存格式來節省空間，並且使用4k 60fps的錄影，那麼我在這裡向大家推薦一個好用的應用程式，Imazing HEIC Converter。

中秋時節，除了傳統的月餅以及文旦外，可能最重要的就是烤肉了，誰又能夠想得到，當初1986年（民國75年）萬家香醬油一句電視廣告詞，一家烤肉萬家香，造成了台灣中秋節烤肉變成必然進行的活動。

其實萬家香當時並沒有賣烤肉醬，而廣告的內容也完全與烤肉無關，（想看當初萬家香廣告點這裡。）然而後來金蘭看到台灣開始萌芽的中秋烤肉商機，緊接著在1989年（民國78年）跟近推出烤肉醬廣告，（金蘭廣告看這裡。）一直到了今日，從幼時的單純賞月放煙火吃月餅，到現在在烤肉的煙霧中賞月逐漸變成主流。

中秋節慶也是我們合家團圓的重要節日，台灣的送禮也從以往必送中秋月餅演化到今天除了月餅以外，很多人也選擇餽贈文旦，原因應該是因為大家現在都吃的精簡，月餅雖然好吃，但是吃多太過負擔，很多人也只是應景吃上一些，另外月餅可以保存的時間也算短暫，所以逐漸越來越多人中秋送的不是月餅，而是當季時令文旦。

文旦除了果肉可食用外，外皮以及內皮也各有功用，今天要說的就是單純用文旦外皮娑制作的柚子芳香劑。

文旦皮上有著豐富的柚子精油，最簡單的方法是將皮切成小丁，就馬上會聞到清香撲鼻的柚子香氣，將之放在冰箱就可以有效地除去冰箱異味。

今天應朋友之邀，來到土城區的日本料理店用餐，這間日本料理主打無菜單料理，無菜單料理在台灣尤其是日式料理餐廳一點都不稀奇，無菜單料理的來由很簡單，因為有許多的菜色其實是隨著季節變換的，在市場上的時間不長，所以沒有辦法利用這些食菜來作為店內的固定菜單，所以主廚只能將這些食材編入無菜單料理的範圍中，隨著季節食，主廚在市場上挑選到稀有或者少見的食材加入菜單供饕客享用，無菜單料理其實在許多的日式料理都看得到，甚至有些餐廳每日的菜單都是根據主廚每日採買過後立刻撰寫的，日日都有不同。

特別的不是無菜單料理，特別的是我從來沒見過CP直如此高的無菜單料理，最便宜的居然從600元起跳，這真是超級划算。

菜單上雖然有600元與1000元的選擇，但是今天朋友帶我們吃的是另外跟主廚預約的，這間餐廳也可以根據自己的預算，跟主廚預約各種價位的無菜單料理，據朋友自己的經驗，他曾經最高訂購一客5000元/人的精緻料理，主廚會根據客人的預算特地為客人準備相對應的新鮮食材，以及特殊料理方式。

跟朋友來到草廬茅舍時，已經高朋滿座了。

我們只有兩個人，也喜歡坐在吧台用餐，真心覺得吃日本料理還是坐吧台才是王道啊。

郎靜山大師的攝影作品一直就是我最偏愛的攝影，還記得第一次看到他的攝影作品時那種強烈的震撼，將中國國畫的意境轉化到攝影作品內，他獨創的郞式集錦攝影真的是意境深遠。

今日有幸與其後人暢談古今，一大快事也。

郎靜山大師父親本就喜愛書畫和攝影，他自身於14歲時攝影啓蒙於國畫李靖蘭老師，在1926年間，他成為中國第一位攝影記者，1930年開創攝影教學之先河，於上海松江女子中學開設攝影課程，一生於國際沙龍獲獎數百次，1939年，根據中國國畫的傳統繪畫六法理論結合攝影，開創出集錦攝影的新方向。

集錦攝影英文名稱為Composite Picture, 這樣的暗房沖洗技術與1830-1901年間的Montage有相似之處，當時Montage的代表人物有Peter Henry Emerson, 以及Oscar Rejlander, Peter Henry Emerson的代表作為Fading Away.

 Oscar Rejlander 的代表作為Two Ways of Life. 

香煎白腹魚淋鮮蚵醬

材料：白腹魚兩尾，娃娃菜兩棵，杏鮑菇兩顆，鮮蚵一斤，芹菜四隻。

香料：老薑，青蔥，新鮮迷迭香，羅勒。

調味料：海鹽，白糊椒，大蒜，白酒，干貝絲，蠔乾四顆。

先起油鍋，放入薑絲與青蔥爆香後，轉小火加入干貝絲，以及蠔乾蓋上鍋蓋悶煮三分鐘，

椰奶肉桂香蕉芒果

這道甜點是印尼甜點，芒果如果因為季節買不到，也可以使用鳳梨替代。

材料：兩隻香蕉，兩顆芒果。

調味料：三大匙棕櫚糖，兩小匙肉桂粉，一小匙鹽，椰奶五大匙。

水兩杯，麵粉一大匙。

焗烤蕃薯千層派

材料：番薯兩顆，Mozzarella起司300g，培根200克。

調味料：牛油100克，海鹽兩匙，大蒜八顆，奶油200CC，

台灣盛產番薯，這道番薯千層派原本用的是馬鈴薯，但是因為台灣的番薯很棒，所以我用番薯替代馬鈴薯，發現別有一番風味，似乎更勝馬鈴薯。

先將蕃薯切成薄片備用。