漢子與天使的部落格

今天來到新莊區當然要來光顧一下美味的日式居酒屋，宇翼日本料理，這間日式居酒屋的老板雖然年輕，卻在日本料理餐飲業中已經有了接近二十年的經驗，附近中原路上有許多的停車場，所以開車過來還算非常方便。

走到附近時，遠遠就見到了宇翼明亮的招牌。

宇翼日式料理的入口有著寬敞的空間，走到附近就很容易找到。

入口處的窗花，有著濃濃的東方風情，走到入口處，玻璃上清楚地標示著營業時間週二到週五的營業時間是由下午五點到午夜十二點，

週六與週日除了晚餐外，還有營業中午時段，十二點到兩點。每週一為他們的公休日。

我們來到的時候，時間尚早，客人還不太多，店家在墻面上展示著老板的一些收藏小物，還挺趣緻。

貼心的是在靠墻的座位處設有開放櫃，讓客人可以放置包包等物品，這個設計倒是對來客挺方便的。

聽說這裡的漂流木都是老板親自去找回來的，放在角落也頗有異趣。

來到居酒屋，那當然是要坐在吧台啊，除了享受美食之外，還能享受與師傅的互動，並且欣賞手藝高超的師傅表演料理的美。

看到老板這裡有賣特別的飲料，天使馬上二話不說就點了一瓶，靜岡綠茶汽水。

雙火槍炙燒，看著食材的油花在火焰下噼啪閃爍，口水也不自禁的不斷湧出，美味果然是講究色，香，味的呀！！

今天跟天使同來，我們早準備好了大吃一番，尤其坐在吧台前，看著師傅手中不斷變幻出精美的餐點，我們的胃口也跟著不斷變大。

來張蝦子的特寫，蝦頭內還塞滿了壽司飯，一口咬下非常甜美！贊！！今天的海膽也很香甜，老板告訴我們這是日本新鮮進口的食材，太幸運了。

真是太好吃了，搭配著新鮮現磨的哇沙米，入口即化的鮭魚，綿密香甜的比目魚鰭，肉質甜美的鰻魚，彈牙味鮮的海麗。。。

天使不愛吃飯，新鮮的海鮮生魚片是她的最愛。

吃完壽司，看到隔壁有人點燒肉，那我當然也不能錯過，看看這個油嫩多汁的樣子，你叫我如何可以抗拒。。。

吃開了，順便再多點兩串牛肉串跟干貝培根串，恩，說實話，培根味道太重，有點搶去了干貝的鮮甜。

油膩過後，來點清淡的老板私房菜，看看多麼厚實的鮑魚。

吃到這裡，我實在忍不住地對天使抱怨我們最近功力大減，居然那麼容易就被擺平了。。。不過放心，我們會再度過來繼續挑戰的，下次再見吧～～

店名： 宇翼日式料理

地址：新北市新莊區中港路570號

電話：02-2993-0330

營業時間：週二 - 週五 17:00 - 24:00

                   週六 - 週日 12:00 - 14:00（午餐） 17:00 - 24:00 （晚餐）